blanc pierre(ブランピエール)
blanc pierreは「フランス料理を気軽に楽しく」をコンセプトに 楽しい会話や笑顔であふれる店にしていきたいと思っています。 庭を眺めながらお食事できるテーブル席や、 また、記念日や接待などにもご利用いただけるよう、 |
Chef Profile
白石 健一 Kenichi Shiraishi 1977年 大阪府生まれ 調理師専門学校卒業後、 ホテルニューオータニ大阪、 ウェスティンホテル大阪、フランス料理「STELLA MARIS」にて 計12年間、フランス料理の経験を積む。 その後、京都調理師専門学校の西洋料理講師を経て、 2010年6月、京都・御所南に「blanc pierre」開業。 |